SAĞLIKLI SERİNLİKLER

Serinlemek , ferahlamak için içtiğimiz sağlıksız, katkılı, gazlı , yapay  içecekler yerine  gerçek meyvalardan hazırladığımız şerbet ve meyva sularını tercih etmeliyiz.Özellikle çocuklarımıza bu gerçek tatları alıştırmalı , yapay ve zararlı katkılı içeceklerden bir nebze olsun uzak tutmalıyız.

Çocuklarımız ve gelecek nesillerimizin daha zeki, çalışkan, verimli ve bilinçli bireyler olmasını istiyorsak yapay tatlardan ve zararlı katkılı gıdalardan uzak kalmalarını sağlamalıyız..Evet ama nasıl..

Bu gün sizlere yetişkinler ve çocuklar için serinletici, ferahlatıcı , hoş kokulu ve lezzetli serinlik tarifleri vereceğim..Her an mutfağımızda olan meyva ve bitkilerle....

KARPUZ SORBE             

Malzemeler ;
2 büyük dilim karpuz
3 dal nane
5-6 kaşık toz şeker

Karpuzun çekirdekleri ayıklanır ve çatalla ezilerek  parçalanır. Bir dal nanenin yaprakları çok ince kıyılır ve şekerle birlikte havanda ezilerek  karpuz suyuna eklenir. Hazırlanan karışım iki parmak eninde cam kaba yayılır.Buzdolabının buzluğuna konur.Her saat başı   tahta kaşıkla karıştırılır.Karpuzun donmamasına dikkat edilir.Karpuz suyu kar taneleri haline geldiğinde servise hazırdır.Dondurma kaşığı ile kaselere servis edilir.Nane yaprakları ile süslenir. Daha farklı sunumlar için hayal gücünüz ve çocuklarınızın sevdiği meyva lar size yol gösterecektir..

Afiyet olsun..

GELENEKSEL SOĞUK İÇECEKLERİMİZ

Karlı pekmez........

Hatırlarmısınız,   henüz dondurmalar hayatımıza bu kadar girmemişken yaz sıcaklarında ne ile serinlerdik.. ?

Biz  ( Denizli liler ) ; kaaaaaaaaarrrrrrrrccııııııııııı geldiiiiiiiiiii , karrrccııııııııııııı ünüüyle koşardık sokağa elimizde bakır çanaklarla..Sonra  küçük kaplara ikişer kaşık kar ve az miktar pekmez karıştırılır ve başlanır kaşıklanmaya... Yavaş yavaş yemen gerekir ama çocukluk bu ya hızlı yersin ve şakaklarında kurşun gibi bi his olur..Babaannen seslenir arkandan kovalıyan mı vaaaa...:)

 Hatırlayanlar oldumu ?

Uzun süredir görüşemedik....

Sizlerden gelen istekler doğrultusunda farklı konularda yayınlarımız başladı..Yayınlanan konularla ilgili sorularınızı yazarlarımıza yorumlar bırakarak sorabilirsiniz...

Merhabalar Ben Zaman Kete

1986 yılında Tuncelıde dunyaya gelmışım.Daha sonra adanaya tasınmamızla bırlıkte cocuklugumun ve yetıskınlıgımın buyuk bır kısmı adanada gectı.Cocukluk ılgınc bır donemdır.Çocukken ınsan her sey olmak ıster.Belkıde yaratıcılıgımızın ve yetenegımızın en yuksek oldugu donem oldugu ıcındır.
Ama buna ragmen yasadıgımız bazı seyler bızım kım ve ne olmamız konusundan hayatımızı etkıler ve yon verır.
Kolumdan yasadıgım bazı saglık problemlerınden dolayı saglıkla ılgılı bır bolum okumaya karar vermem amelıyat masasında kesınlesmıstı.Şu an Dokuz Eylul Fızık Tedavı ve Rehabılıtasyon bolumunun son sınıf ogrencıyım .
Daha sonrakı dusunce arastırmalarım saglıklı bır zıhın ve beden ruh neden sonradan hasta olur bızım deyısımızle.Bu benı alternatıf yontemlerle ılgılenmeme ve ozellıkle daha sonrasında hıpnoz konusu uzerıne egılmeme ve bende bır tutku halıne gelmesıne neden oldu.
Insanın hasta olma mekanızmalarında hep bır eksıklık oldugunu hısetmıstım .Bunun daha sonrasında klasık tıppın ınsana bır makıne gıbı bakması dusunce sıstemımızın hayallerımızın duslerımızın tedavıye dahıl edılebılecek objektıf bulgular olarak gormemesı olarak degerlendırdım.
Ve kendımce zıhnın de saglıkla ılgılı konularda tedavının ıcıne karıstırılması gerektıgını farkederek aslında saglıkcılar olarak bazı seylerı anlamadıgımızı farkettım .Ilerde alternatıf yontemlerle kendı bılgılerımı butunlestırme kararı aldım ve bundan dolayı cok mutluyum . Ozelıkle kısısel gelısım anlamında ılerde yapmayı planladıgım projelerım bıreylerın bagımsız bır sekılde bır bırey olarak kendı hayatlarında donusum yaratmak ıcın bıreysel uygulayabılecegı teknıkler konusunda gelıstırmek ıstıyorum.
Cunku kısısel gelısım omur boyunca hayatımızın bır parcası prensıp olarak balık tutmayı ogretmenın ozgur bıreyler yaratacagını dusunuyorum.